Le véritable four à tarte flambée ....à bois bien sûr.
Fabrication artisanale à la pièce
Pour un meilleur goût, il est conseillé d'utiliser du bois de hêtre ou de frêne pour le feu.

Poids : environ 105 kg (avec chariot ) 
Acier 4mm
Taille : L 50cm x P 65cm x H 60cm (sans la cheminée)
Peinture noire : très haute température (600°)
2 compartiments avec poignées en bois: braise et cuisson.

2 pierres réfractaires : 1 pour la cuisson L 40cm x P 60cm x H 4cm, 1 au dessus L 20cm x 60cm (Maintien de la chaleur)
Une couche de béton à hautes températures tapisse le sol du compartiment braise.

4 poignées d'acier permettent le transport du four.

Un chariot est inclu: H 89cm x L 66cm x l 51cm. Matière: Tube acier carré de 3cm et de couleur noir. 4 roues directionnelles avec freins permettent un déplacement facile.

Non livré : le tuyau cheminée d'environ 1m et d'un diamètre de 125mm. Disponible chez votre marchand bricolage.

Ce four convient pour la préparation d'un repas principal pour 35-40 convives.
Temps de cuisson environ 2-3mn par tarte.

Ce four est encastrable dans un mur, dans votre jardin ou sur votre terrasse