Bouteille 0,75L

CEPAGE: Riesling
SUPERFICIE: 1 hectare
TERROIR: limono-sablonneux
VINIFICATION:  Récolté manuellement mi octobre à sa maturité optimal, il est pressé  lentement dans des pressoirs pneumatiques afin d 'extraire le meilleur du raisin. Il  fermente 3 semaines à température controlée lui permettant ainsi de garder tous les arômes du cépage. Puis, il est élevé sur ses lies fines jusqu'à fin février en fûts de chêne.
LE VIN: de couleur jaune pâle à reflets verts - Nez ouvert minéral avec des notes citronnées - Bouche d'un bel équilibre, souple et gras.
ASSOCIATIONS:  C'est le vin par excellence avec un poisson et des fruits de mer ainsi que sur les volailles, viandes blanches et bien sur avec une choucroute.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération