J. Moellinger - Pinot Noir Rosenberg 2006

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Product No.: VIN-15016
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J. Moellinger - Pinot Noir Rosenberg 2006

Bouteille 0,75L

CEPAGE: Pinot Noir
SUPERFICIE: 0.50 hectare
TERROIR: argilo-calcaire
VINIFICATION: Récolté manuellement début octobre à sa maturité optimal, le raisin est égrappé et mis à macérer entre 10 et 14 jours avec des remontages ou piégeages quotidiens. Après fermentation, il est décuvé et pressé lentement dans des pressoirs pneumatiques. Après décantation, le vin nouveau est mis dans des foudres de chêne pour la fermentation malo-lactique puis l’élevage jusqu’au mois de septembre où il est mis en bouteille.
LE VIN: De couleur rouge rubis - Nez frais au fruité qui rappelle la cerise noire - Bouche présente, avec des tanins souples et fondus
ASSOCIATIONS: C'est l'accompagnement parfait avec des grillades, de la charcuterie, des viandes rouges ou blanches.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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