Bouteille 0,75L 

 Coup de coeur de notre acheteur

CEPAGE: Pinot Noir
SUPERFICIE: 0.70 hectare     
TERROIR:graveleux et argilo-limoneux 
VINIFICATION: Récolté manuellement début octobre à sa maturité optimal, le raisin est égrappé et mis à macérer entre 8 et 10 jours avec des remontages quotidiens. Après fermentation, il est décuvé et  pressé  lentement dans des pressoirs pneumatiques. Après décantation, le vin nouveau est mis dans des foudres de chêne pour la fermentation malo-lactique puis l’élevage jusqu’au mois d’avril à mai.
LE VIN: De couleur rouge rubis - Nez frais au fruité qui rappelle la cerise et la groseille - Bouche présente, avec des tanins souples et fondus. AS SOCIATIONS:  C'est l'accompagnement parfait avec des grillades, de la charcuterie, des viandes rouges ou blanches.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.