Médaille d'Argent 2007 à Colmar - Bouteille de 0,75L

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES : 
Bouteille 75 cl
Alcool : 12% vol. 
Sucres résiduels : 3 grammes par litre.
Vendangé manuellement entre le 2 et le 4 octobre 2005. Température de fermentation contrôlée, élevage sur lies fines en foudres pendant 5 mois .
Potentiel de vieillissement : 5 ans.

CARACTERISTIQUES GUSTATIVES :
Vin souple et rond à l’acidité discrète. Il est très présent en milieu de bouche où sa matière onctueuse tapisse le palais. Il exhale de formidables arômes de fleurs blanches (aubépine) ainsi que des nuances plus fruitées après aération (poire).  

MARIAGES METS ET VINS :
C’est le vin idéal pour l’été, il accompagnera à merveille les salades composées, charcuteries (terrines et saucissons) ainsi que les jambons et poissons fumés.