DVVC = Domaine Cave Viticole de la Ville de Colmar Bouteille 0,75L
Avant l'invasion du phylloxera, c'est principalement dans le Bas-Languedoc que la culture du Muscat s'est développée. Aujourd'hui, l'aire de culture des Muscats s'est rétrécie. En Alsace, ce cépage trouve à travers un climat septentrional un bouquet riche en fruit pour des vins secs. Comme il est plus tardif, il est réservé aux meilleures expositions.
Terroir: Sélection de deux terroirs; d'une part un sol brun calcaire, d'une très bonne exposition à Wettolsheim; d'autre part, sur la délimitation du Mambourg à Sigolsheim avec des sols bruns calcaires, sur des marnes de l'oligocène en amont, sur calcaire oolithique dans le bas des pentes.
Dégustation: Marqué par son terroir calcaire, fruité et floral, c'est un vin très structuré et incontestablement le produit d'une riche matière première.
Service: Apéritif, huîtres gratinées, moment convivial.
Conservation: 4 à 6 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération
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