Coup de coeur, 3 étoiles*** au Guide Hachette 2008  - 0,75L

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :
Bouteille 75 cl

Alcool : 13% vol

Sucres résiduels : 13 grammes par litre

Elevage sur lies fines en foudres pendant 5 mois, température de fermentation contrôlée,

Vendangé manuellement le 20 octobre 2005

Potentiel de vieillissement : 7 ans

Récompense : Coup de cœur trois étoiles dans le guide Hachette 2008

Température de service : 8-10°

CARACTERISTIQUES GUSTATIVES :

Sa robe jaune dorée limpide annonce un nez tout en finesse sur la rose. L’ensemble s’impose par sa structure, son ampleur, son équilibre parfait et par sa longue finale. Cette cuvée, à la pureté cristalline est l’archétype du gewurztraminer du Bas-Rhin.

MARIAGES METS ET VINS :

Apéritif

Plats exotiques ou épicés (poulet à l’ananas ou Tandoori, porc au caramel…)

Fromages forts (munster, pâtes persillées)

Crustacés (crabe farci, homard en sauce…)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération