'La Vierge au Buisson de Roses', tableau peint par Martin Schoengauer en 1473 est l'oeuvre maîtresse de la peinture alsacienne du XVème siècle. Peintre de talent, Schoengauer est également un excellent graveur et a laissé 116 gravures qui ont fait sa réputation. Le tableau est exposé dans ce magnifique écrin qu lui offrele choeur de l'Eglise des Dominicains.

Terroir: Terrain de la Harth de Colmar sur terrain de grave et propriété des Hospices de Colmar dont le Domaine Viticole de la Ville de Colmar exploite les vignobles.

Dégustation: La sélection du terroir, l'effet du porte-greffe et les vieilles vignes d'un âge supérieur à 35 ans, permettent d'élaborer un produit hors du commun et d'une grande richesse aromatique. Une robe jaune or, et d'une belle brillance. Le vin au nez libère subtilement des arômes de rose et de litchi. En bouche, c'est beaucoup de plaisir, on retrouve un bel équilibre, un fruité avec des notes d'agrumes confits, d'abricots, de pêches blanches. Harmonie et élégance sont au rendez-vous autour d'un capiteux et charpenté.

Service: Servir à 12° en apéritif, avec un poisson poché, un fromage corsé et au dessert avec de la pâtisserie.

Conservation: 8 à 10 ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.