Terroir: Situé sur le finage et au sud de Wintzenheim, le vignoble exposé sud sud-est, s'étend à une altitude de 270 à 360m sur une pente assez prononcée. Le sol est essentiellement constitué par des conglomérats oligocènes et des marnes calcaires.

Dégustation: Couleur jaune d'or, avec un nez vif exprimant la typicité du cépage et des arômes sauvages. Ce vin se révèle long en bouche et dispose d'un palais riche et onctueux, très flatteur. Ce vin exprime les caractères de son terroir dans une harmonie de vin sec.

Service: Vin d'apéritif, il accompagnera les fromages à pâte molle et croûte lavée (Munster, Pont l'Evêque, Maroilles), le Roquefort et le Bleu. Au dessert, on le servira avec une mousse aux fruits, de la pêche au sabayon.

Conservation: au-delà de 10 ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération